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接下来的两周，宁禾体验到了什么是干活干到手抽筋，数钱数到手软。
每天刚从学院出来，他们就得立刻奔向餐馆，吃个午饭，眯一会就得起来继续干活。
备料的任务交给悠真和她的两个同学。两三百斤的各类食材分别处理，再按宁禾今天拟定的菜单配好主料辅料。各种调料也要检查好，确认数量够用。
餐馆用的酱油是康妮他们做的酱膏，宁禾每隔几天会炒一次料，用于炒菜以及当作饼和春卷的蘸料。
糖盐虽然也要零售价购买，但价格还能承受。唯有醋的成本居高不下，宁禾只能减少糖醋类菜品。
悠真完成准备工作后，再叫醒宁禾他们上灶开工。
所有炒菜依旧要她亲自掌勺，但康妮和阿淮也熟练掌握了几道菜式的做法，尤其是时间长的汤类和炸物，可以完全独立操作。
所有菜品控制在开餐前半小时内出锅，免得放置时间过长影响口感。像炒薯条丝更是会留到最后才上桌。
宁禾并没有经营餐厅的经验，康妮也没有做过自助餐，所有人都是边做边学，发现问题就立刻改进。
但是问题还是一个接一个地到来。
最主要的问题就是：
客人太多了。
自第一个周日晚上电视台播出了美食特辑宣传后，慕名而来的客人们蜂拥而至，每天都将店里坐的满满当当。
除了各路来打卡的美食群，还有不少素食团体，认真安静地品尝完菜品后，一些还主动要在宁禾这里办理vip会员。
值得一提的是，强尼带着那位做卤猪肝的苗叔也来光临了。
比起上次见面，老人家似乎消瘦了很多，精神倒是不错。宁禾当时忙得脚不沾地，只来得及和他们打个招呼。
后来强尼说苗叔对她做的菜赞不绝口，就是肉少了点。
显然后半句是强尼自己说的，宁禾也没高兴理他。
一波波的客人让每天的销售额屡创新高，但餐馆的承载能力有限，排队情况变得很严重。
本来宁禾以为素食自助的定价只有内环的居民才消费得起，不会有这么多人特意过来就餐。但实际情况远超她预料，就连莱特尔他们有时也要排队。特别是现做煎饼的摊位前，哪怕悠真已经能熟练地操作两口锅同时进行，也几乎随时都在排队。
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